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【Gion Duck Rice】の鴨ひつまぶし食べたよ♪
2024-09-30
鴨を使ったひつまぶし専門店
京都祇園にもある有名なお店！
難波にもできたーー
ということで行ってきました
ひつまぶしには
もちもちした食感や粒の光沢が良いという
「ひのひかり」を使用✨
低温調理の鴨が柔らかくて風味豊か
真ん中には京丹波産の金鵄の赤彩卵
の黄身
鴨はすべて紀州鴨を使用！
最高級の鴨肉に舌鼓
最初はそのままいただいて
そのあと薬味で味変したり
出汁をかけて
オーガニックぶどう山椒、
オーガニックゆず、
自家製黒七味のスパイス
3種を試してみたり
出汁を味わえるひつまぶしってほんま最高✨
めっちゃくちゃ美味しかったよ
鴨好きの方はぜひ！
menuが絵文字だけってのも
珍しくてかわいいから
皆もチェックしにいってみてぇ
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